natrium glutamat

Apa itu natrium glutamat?

Apakah anda pernah mendengar bahan kimia yang satu ini? Natrium glutamat?

Mungkin bagi sebagian dari kita belum mendengarnya. Tetapi tahukah anda bahwa sebenarnya bahan kimia ini sangat dekat dengan kehidupan kita sehari-hari.

Natrium glutamat adalah nama lain dari MSG atau monosodium glutamat, yaitu penyedap atau penguat rasa yang banyak kita temukan pada makanan, khususnya di negara yang berada di benua Asia, seperti Indonesia.

[Continue reading…]